銷(xiāo)售員展示“絨饃饃”
顧客在大唐不夜城的一家店鋪前排隊(duì)購(gòu)買(mǎi)“絨饃饃”
“你愛(ài)吃肥的還是瘦的？”“餅要不要烤干點(diǎn)？”相信對(duì)每一個(gè)陜西人來(lái)說(shuō)，這兩個(gè)問(wèn)題都不算陌生，每個(gè)買(mǎi)肉夾饃的人都會(huì)被問(wèn)及，然而當(dāng)這兩個(gè)問(wèn)題出現(xiàn)在絨毛玩具購(gòu)買(mǎi)現(xiàn)場(chǎng)，是不是顯得有點(diǎn)意外？進(jìn)入八月以來(lái)，陜西本土文創(chuàng)產(chǎn)品“絨饃饃”火了起來(lái)，按照肉夾饃形象做的絨毛玩具，原本是個(gè)小小文創(chuàng)掛件，卻成為西安當(dāng)下最火的“伴手禮”，制造商甚至踩縫紉機(jī)踩到“冒煙”才能供得上貨。于是，很多人好奇，“絨饃饃”為什么就“火”了起來(lái)？
“既保留了肉夾饃的精髓， 又賦予了其新的生命”
8月28日，白天的大唐不夜城沒(méi)有晚上的摩肩接踵、游人如織，但大唐不夜城最南端的銀泰商場(chǎng)一個(gè)不大的檔口前卻排滿(mǎn)了顧客，他們都在等著一個(gè)身著漢服、面如銀盤(pán)、頗有幾分唐代美女風(fēng)采的漢服美女給他們“夾饃”。漢服美女巧笑倩兮，一口標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)中方言讓人倍感親切：“要肉夾饃、菜夾饃，還是土豆片夾饃？”顧客回答：“肉夾饃！”漢服美女繼續(xù)追問(wèn)：“你愛(ài)吃肥的還是瘦的？”顧客回答：“肥瘦相間！”“餅要不要烤干點(diǎn)？要不要再給你加點(diǎn)湯？”看到顧客點(diǎn)頭后，漢服美女將“肉”剁“碎”，夾進(jìn)“饃”里，再裝入紙包遞給顧客。對(duì)于不知情的人來(lái)說(shuō)，還以為是顧客在買(mǎi)陜西人的美食肉夾饃，然而顧客拿到的卻是“絨饃饃”——一款由陜西本土設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì)的文創(chuàng)產(chǎn)品?！敖q饃饃”可以拿在手中把玩，可以?huà)煸诎希褪遣荒艹浴?/p>
這款“絨饃饃”是設(shè)計(jì)師和曲江銀泰共同孵化的品牌，說(shuō)起來(lái)，還有一段往事?！敖q饃饃”的設(shè)計(jì)師“大相文博”負(fù)責(zé)人張博說(shuō)，他是西安美院雕塑專(zhuān)業(yè)畢業(yè)的，畢業(yè)后開(kāi)始創(chuàng)業(yè)。去年和銀泰合作后，他在大唐不夜城的銀泰負(fù)一層設(shè)立了自己的空間，開(kāi)始了文創(chuàng)產(chǎn)品的設(shè)計(jì)?！疤孤实刂v，我們開(kāi)始創(chuàng)業(yè)后，設(shè)計(jì)了不少產(chǎn)品，比如以兵馬俑為原型創(chuàng)作的‘秦驍勇’?！q饃饃’一夜之間爆火，我們也有點(diǎn)意外。其實(shí)就是因?yàn)樽约菏顷兾魅?，從小喜歡吃肉夾饃，我們就想為什么不能自己設(shè)計(jì)一款屬于陜西人的毛絨玩具呢？陜西人最?lèi)?ài)的是什么，當(dāng)然是‘三秦套餐’了，所以萌萌的‘絨饃饃’很快就設(shè)計(jì)出來(lái)了?！睆埐┱f(shuō)?！按笙辔牟眲?chuàng)始團(tuán)隊(duì)成員陳加晉說(shuō)：“‘絨饃饃’的設(shè)計(jì)結(jié)合了西安標(biāo)志性美食肉夾饃，用兩塊軟綿綿的‘饃’夾著一塊用柔軟填充物模擬的‘肉’，既保留了肉夾饃的精髓，又賦予了其新的生命?！?/p>
“絨饃饃”出圈
促進(jìn)了西安特色文化傳播
那么，“絨饃饃”又是如何在網(wǎng)上火爆起來(lái)的呢？銀泰企劃專(zhuān)員鄧思遠(yuǎn)告訴記者，最開(kāi)始“大相文博”團(tuán)隊(duì)是通過(guò)直播介紹“絨饃饃”的——從鍋里“撈”出來(lái)“肉”，還要拿刀“剁碎”，再夾進(jìn)“饃”里，一切都像模像樣，讓網(wǎng)友倍感新鮮。關(guān)鍵是他們還特別聽(tīng)“勸”，直播過(guò)程中，有網(wǎng)友說(shuō)夾饃時(shí)為啥沒(méi)戴手套，他們趕緊戴上一次性手套；又有顧客建議，饃有點(diǎn)大，于是趕緊換成了小點(diǎn)的饃；有網(wǎng)友說(shuō)，夾了饃還得澆點(diǎn)湯才好吃，于是他們又多了個(gè)步驟?！霸举u(mài)‘饃’的是兩個(gè)小帥哥，后來(lái)有網(wǎng)友建議可以選個(gè)漢服美女來(lái)賣(mài)，這樣更符合大唐不夜城的氣質(zhì)，于是他們就緊急招聘了現(xiàn)在賣(mài)‘饃’的小姐姐劉紫娟?！编囁歼h(yuǎn)說(shuō)。劉紫娟告訴記者，她上班只有幾天時(shí)間，但之前就關(guān)注到了“絨饃饃”，聽(tīng)說(shuō)招聘漢服銷(xiāo)售員，她就趕來(lái)應(yīng)聘。“雖然我會(huì)做漢服妝造，但與我競(jìng)爭(zhēng)的還有漢服店老板呢。我以為自己沒(méi)戲了，不過(guò)還是選上了，可能是因?yàn)樽约何⑴指裉拼琅桑 眲⒆暇暾f(shuō)。
“絨饃饃”一個(gè)49元，記者采訪(fǎng)時(shí)有顧客開(kāi)玩笑說(shuō)：“足夠我吃5個(gè)肉夾饃了！”“那為什么還要買(mǎi)？”記者問(wèn)道。那位顧客說(shuō)：“我買(mǎi)的可不是文創(chuàng)產(chǎn)品，我買(mǎi)的是長(zhǎng)安的味道！”
此外，社交媒體上發(fā)生的一件偶然事件也助推了“絨饃饃”的爆火。有個(gè)小姐姐包上掛著“絨饃饃”乘坐西安地鐵6號(hào)線(xiàn)，沒(méi)想到人太多，“肉夾饃”里用粘扣粘住的“肉”丟了，小姐姐就在小紅書(shū)上發(fā)文“誰(shuí)拿了我的肉？”后來(lái)，該文被一名山東游客刷到了。該游客在西安旅游乘坐地鐵6號(hào)線(xiàn)時(shí)，這塊“肉”碰巧粘到了其包上被其帶回了山東，該游客就主動(dòng)給小姐姐留言。這件事于是就成為小紅書(shū)的熱門(mén)事件，引發(fā)眾多網(wǎng)友留言。“絨饃饃”一時(shí)間被瘋搶?zhuān)惣訒x甚至要到加工廠去“監(jiān)工”，催促生產(chǎn)。
文化和景色是帶不走的，而承載文化與景色的文創(chuàng)產(chǎn)品可以帶回家。一個(gè)個(gè)“絨饃饃”被游客購(gòu)買(mǎi)、帶回各地，也意味著將西安的“美食”及帶有當(dāng)?shù)靥厣奈幕瘋鞑サ饺珖?guó)各地。從這個(gè)角度來(lái)說(shuō)，“絨饃饃”出圈，不僅是文創(chuàng)產(chǎn)品的成功，也是對(duì)當(dāng)?shù)靥厣幕绕涫敲朗澄幕男麄魍茝V。鄧思遠(yuǎn)告訴記者：“西安豐厚的人文歷史底蘊(yùn)給予了文創(chuàng)設(shè)計(jì)師無(wú)盡的靈感，但是很多的創(chuàng)意不能落地，造成了一定程度的‘創(chuàng)意浪費(fèi)’。曲江銀泰通過(guò)和西安美術(shù)學(xué)院合作，通過(guò)租金減免、對(duì)接銷(xiāo)售渠道、宣傳資源傾斜等各種方式，扶持大學(xué)畢業(yè)生在商場(chǎng)內(nèi)部開(kāi)設(shè)藝術(shù)空間，給予藝術(shù)類(lèi)專(zhuān)業(yè)的畢業(yè)生一個(gè)既能自由創(chuàng)作又能傾聽(tīng)市場(chǎng)反饋的創(chuàng)作空間。通過(guò)對(duì)兵馬俑、寶雞青銅器、唐代仕女、陜西小吃等不同‘三秦符號(hào)’的創(chuàng)作，打造了‘秦驍勇’‘絨饃饃’‘塔大舅’等不同的文創(chuàng)作品。如今，曲江銀泰已經(jīng)擁有陜西歷史博物館文創(chuàng)店、秦陵博物院文創(chuàng)店、西安博物院文創(chuàng)店等官方文創(chuàng)店，還吸引了長(zhǎng)安腔調(diào)、若愚、唐美人等獨(dú)立文創(chuàng)設(shè)計(jì)師品牌店，未來(lái)還將有寶雞青銅器博物館文創(chuàng)的入駐。曲江銀泰利用大唐不夜城的客流、文化等優(yōu)勢(shì)，繼續(xù)孵化新的文創(chuàng)產(chǎn)品，讓各地游客能夠從另一個(gè)側(cè)面認(rèn)知陜西文化?！?/p>
編輯：呼樂(lè)樂(lè)
